标签：
导读 羊肉片化冰备用。2、葱白斜刀切丝备用。3、锅中倒入适量的炒菜油，比平时可以稍微多一些，油温约5-6成热左右。4、放入化冰后的羊肉片，迅速...
羊肉片化冰备用。
2、葱白斜刀切丝备用。
3、锅中倒入适量的炒菜油，比平时可以稍微多一些，油温约5-6成热左右。
4、放入化冰后的羊肉片，迅速滑散翻炒，烹入料酒。
5、待羊肉片开始陆续变白时，加入葱丝继续快手翻炒均匀。
6、放入生抽，白糖，盐炒匀即可出锅。
出锅后一定要趁热食用，凉了就不好吃了。