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导读 材料:懒汉鱼一条. 调料;姜片,葱,花椒,料酒,酱油,味精各适量. 做法:1 杀鱼去鳞去内脏,洗净(或买鱼时直接叫老板弄干净);放入加入料酒沸水...
材料:懒汉鱼一条. 调料;姜片,葱,花椒,料酒,酱油,味精各适量. 做法:1 杀鱼去鳞去内脏,洗净(或买鱼时直接叫老板弄干净);放入加入料酒沸水中煮熟,约7--8分钟(煮的时间根据鱼的大小而定);捞出装盘。
2、鱼上盖葱丝,撒酱油,味精适量。
2 锅置火上,放入适量的油,待油热后,放入姜片,花椒,爆出香味后,浇至鱼上即可。