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导读 食谱是葱姜蒜准备好，准备了6瓣个头很大的蒜，蒜切粒，姜切片，葱切长段（不建议切粒），宰杀好的龙虾洗净，蟹钳可以弄开一道口子或者用刀...
食谱是葱姜蒜准备好，准备了6瓣个头很大的蒜，蒜切粒，姜切片，葱切长段（不建议切粒），宰杀好的龙虾洗净，蟹钳可以弄开一道口子或者用刀拍裂，最好是有专业夹子把壳夹爆，这样就能吃到完整蟹钳。
摆好盘就可以放到蒸锅啦，蒸锅的水先烧开，把葱丝、姜片、部分蒜粒放在龙虾上，然后去煮调味料，热锅放油，爆香蒜粒就好了。